پديد آور :
كياني ، غلامعلي
عنوان :
مسائل كيفي گوشت و ميكروبيولوژي گوشت
شرح پديد آور :
ترجمه و تاليف غلامعلي كياني
اطلاعات نشر :
[تهران ] سازمان دامپزشكي كشور
مشخصات ظاهري :
274 ص مصور (بخشي رنگي )، جدول ، نمودار
يادداشت :
پشت جلد به انگليسي :G. Kiani. Meat quality and microbiology. , كتابنامه : ص . 267 - 263
موضوع :
گوشت -- كيفيت , گوشت -- ميكرب شناسي , گوشت -- نگهداري
شناسه هاي افزوده :
ت سازمان دامپزشكي كشور
واردكنندة اطلاعات :
كياني
تاريخ ورود اطلاعات :
1401
