عنوان :
دانش مواد غذايي از ديدگاه شيميايي و تجربي
شرح پديد آور :
ام. اسواميناتان؛ مترجم رضا حيدري
اطلاعات نشر :
دانشگاه اروميه
مشخصات ظاهري :
778 ص.: جدول ، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه اروميه؛ 65
يادداشت :
72000 ريال , پشت جلد به انگليسي: Food science chemistry and experimental foods
موضوع :
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
شناسه هاي افزوده :
حيدري، رضا ,
واردكنندة اطلاعات :
فضه ابراهيمي
تاريخ ورود اطلاعات :
1385/03/20
