توليد پنير فتا به روش صنعتي و سنتي

شماره ركورد :

2324

پديد آور :

تميم

Name :

Tamime, A. Y.

عنوان :

توليد پنير فتا به روش صنعتي و سنتي

عنوان به زبان ديگر :

Feta and related cheeses

شرح پديد آور :

اي. واي. تميم، آر. كي. رابينسون ؛ ترجمه : حميد بهادر قدوسي ... [و ديگران]

اطلاعات نشر :

دانشگاه فردوسي

سال نشر :

1383

مشخصات ظاهري :

299 ص. : مصور، جدول

فروست :

انتشارات دانشگاه فردوسي ؛ 280

يادداشت :

چاپ دوم ؛ 22000 ريال

موضوع :

پنير فتا , پنير نمك سود

شناسه هاي افزوده :

رابينسون، ريچارد كنت , قدوسي، حميد بهادر ,

ردة اصلي :

شماره :

272

شمارة کاتر :

/ف2ت8

تاريخ :

1379

واردكنندة اطلاعات :

رحيمي

تاريخ ورود اطلاعات :

1389/04/09

لينک به اين مدرک :