عنوان :
اصول و مباني ] Haccpاچ. اي. سي. سي. پي]
شرح پديد آور :
سارا مورتيمر، كارول والس
مترجم :
ترجمه غلامرضا ملك زاده، مرضيه حسيني نژاد
اطلاعات نشر :
: جهان فردا: نما
يادداشت :
عنوان اصلي: HACCP. 2001. , چاپ اول: 1384؛ 18000 ريال , كتابنامه: ص. 138.
موضوع :
خطرسنجي و نقطه كنترل بحران (نظام ايمني مواد غذايي ) , مواد غذايي -- بازرسي , مواد غذايي -- حمل و نقل -- پيش بينيهاي ايمني
شناسه هاي افزوده :
والاس، كارول , Wallace, carol , ملك زاده، غلامرضا، 1338 - ، مترجم , حسيني نژاد، مرضيه، مترجم
