پديد آور :
كوزيكووسكي، فرانك
Name :
Kosikowski, Frank V
عنوان :
پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
شرح پديد آور :
فرانك كوزيكووسكي
مترجم :
ترجمه مجيد حكمتي، محمدرضا داهي
اطلاعات نشر :
: مركز نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
چهارده ، 706 ص.: مصور، جدول
فروست :
﴿مركز نشر دانشگاهي ؛ 754 , كشاورزي و منابع طبيعي ؛ 45﴾
يادداشت :
عنوان اصلي : Cheese and fermented milk foods. 2nd. 1982. , واژه نامه , كتابنامه
شناسه هاي افزوده :
حكمتي، مجيد، مترجم , داهي، محمدرضا ، 1315 -، مترجم , مركز نشر دانشگاهي
