بررسي ارتباط بين بهره‌وري و امنيت غذايي در باغات سيب شهرستان سميرم

Investigating the Relationship between Productivity and Food Security in City Semirom Apple Gardens

رحيمي ريگي رضا rahimirigi reza

فهرستي ثاني مسعود Fehresti-Sani masoud

فتاحي اردكاني احمد , پاكروان محمدرضا

مهندسي كشاورزي - اقتصاد كشاورزي گرايش اقتصاد منابع طبيعي و محيط زيست

كشاورزي و منابع طبيعي

اقتصاد كشاورزي

125ص

امنيت غذايي، باغات سيب سميرم، بهره وري، ترنكوئيست- تيل، AHFSI.

: AHFSI, Food Security, Productivity, Semirom apple Orchards, Tornqvist -Thiel.

در بين اولويت‌هاي اهداف توسعه هر كشور دستيابي به امنيت غذايي اهميت ويژه‌اي دارد. در كشورهاي كم‌درآمد، بخش كشاورزي به دليل گستردگي و پيوندهاي قوي با ساير بخش‌هاي اقتصادي، موتور و محرك اولية رشد اقتصادي به شمار مي‌رود. از طرفي نيز افزايش بهره‌وري و كارايي كشاورزي از مهمترين مسايل كشورهاي در حال توسعه است و به بيان ديگر، استفاده هر چه بهتر و بيشتر از منابع كشاورزي يعني زمين، نيروي كار و سرمايه در شرايط فعلي بايد در اولويت قرار گيرد. از آ¬ن¬جا كه فعاليت كشاورزي يك فعاليت اقتصادي است و از آن¬جا كه استفاده مؤثر از منابع، الزامي است، بنابراين سنجش بهر¬ه¬وري و عوامل موثر بر آن بسيار مهم است. در نتيجه هدف اصلي از مطالعه حاضر، بررسي ارتباط بين بهره‌وري عوامل توليد و امنيت غذايي و ديگر عوامل موثر بر آن در باغات سيب شهرستان سميرم است. از اين¬رو براي محاسبه بهره¬وري و امنيت غذايي به¬ترتيب از شاخص¬هاي ترنكويست- تيل و شاخص AHFSI و براي بررسي عوامل موثر بر امنيت غذايي از الگوي اقتصادسنجي لاجيت استفاده شد. داده¬ها و اطلاعات مورد نياز از توزيع 139 پرسشنامه در سال 1398 بدست آمد. نتايج نشان داد، وضعيت بهره¬وري خانواده هاي داراي باغات سيب در شهرستان سميرم مطلوب نيست. همچنين بالغ بر 53/34 درصد خانواده¬ها داراي امنيت غذايي نسبي و بالغ بر 46/65 درصد داراي ناامني غذايي نسبي هستند. نتايج حاصل از الگوي لاجيت نشان داد، بين بهره وري و امنيت غذايي در باغات سيب شهرستان سميرم رابطه مثبت و معناداري وجود دارد. همچنين براساس اثر نهايي در الگوي لاجيت، متغيرهاي بهره¬وري، درآمد و پس انداز كشاورزان داراي بيشترين اثر نسبت به ديگر متغيرها برامنيت غذايي كشاورزان سيب¬كار شهرستان سميرم هستند. در نهايت با توجه به نتايج مطالعه حاضر پيشنهاد مي¬شود در جهت بهبود وضعيت امنيت غذايي، سياستهايي كه منجر به افزايش بهره¬وري باغداران مي شود طرح ريزي شود.

Among the priorities of each country's development goals is to achieve food security. Due to its wide range and strong links with other sectors ,in low-income countries, the agricultural sector is the primary engine of economic growt. On the other hand, increasing agricultural productivity and efficiency is one of the most important issues in developing countries and, in other words, better and more efficient use of agricultural resources, namely land, labor and capital, should be given priority in the present situation. Since agricultural activity is an economic activity and since efficient use of resources is required. Therefore, measuring productivity is important and the main purpose of the present study was to investigate the relationship between productivity of production factors and food security and other factors affecting it in apple orchards in Semirom city. Therefore, Tornqvist-Thiel and AHFSI indices were calculated to calculate food productivity and food security, respectively, and Logit econometric model was used to investigate factors affecting food security. The required data and information were obtained from the distribution of 139 standard questionnaires in spring 2019. The results showed that the productivity status of the families with apple orchards in Semirom was not suitable. Also, 34.53 percent of families have relative food security and more than 65.46 percent have relative food insecurity. The results of Logit model showed that there is a positive and significant relationship between productivity and food security in Semirom apple orchards. Also, based on the final effect on Logit model, the variables of productivity, income and savings of farmers have the greatest impact on other food variables of apple farmers in Semirom city. Finally, according to the results of the present study, it is suggested to increase the productivity of the farmers and farmers by using different policies in the agricultural sector in order to improve food security. Adopting appropriate policies can increase farmers' income and thus increase productivity and food security.

2/18/2020 12:00:00 AM

14

AE 1398 01

رضا رحيمي ريگي