چكيده :
امروزه در صنعت دامپروري كشور، با وجود تنگناهاي اقتصادي و بهرهوري و با درنظرگرفتن خشكسالي و كمبود منابع آب و شور شدن خاك و بهتبع رشد تورم افسارگسيخته نرخ نهادههاي دامي، اين صنعت نيازمند ورود روشهاي صنعتي و نهادههاي ارزانتر هست. از اصليترين نهادههاي دامي و مؤثر در رشد و توليد شير كه دچار تورم نيز شده است گياه يونجه ميباشد. يونجه كه عموماً در جيره بهصورت ماده خشك استفاده ميشود تأمينكننده اصلي پروتئين جيره است. تشابه آناليزي اين گياه با نمونه ارزانتر آن يعني گياه كينوآ، راه گريزي از تحمل هزينههاي بالاي آن است. اين تحقيق بهمنظور بررسي تأثير تغذيه با علوفه كينوآ و صمغ انغوزه بر سلامت و رشد و عملكرد بزغاله است كه بهصورت آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در مزرعه پرورشي واقع در استان كرمان شهرستان كوهبنان در سال 1400 اجرا شده است. پس از مرحله باكس بندي و جداسازي بزغالهها تغذيه با علوفه كينوآ در سه سطح (شاهد، 30 و 50 درصد) و ميزان صمغ انغوزه با سه سطح (شاهد، 1/0 و 2/0 درصد) جهت تغذيه بزها استفاده شد. براي بررسي و برداشت اطلاعات به مدت 14 روز دوره حالتدهي انجام شد و پسازآن وزنكشي اوليه انجام گرفت. بر اساس نتايج بهدستآمده مشخص شد كه تأثير تيمارهاي آزمايش برافزايش وزن دوره، وزن روزانه و مصرف خوراك معنيدار بود. با افزايش غلظت عصاره ميزان افزايش وزن نيز افزايش يافت، بطوريكه بالاترين ميانگين افزايش وزن دوره به ميزان 5/6 كيلوگرم و افزايش روزانه به ميزان 217 گرم، به تيمارِ 2/0 درصد عصاره +50 درصد كينوا اختصاص داشت و كمترين ميانگين وزن دوره (48/5 كيلوگرم) و افزايش روزانه (183 گرم) نيز مربوط به سطوح شاهد بود. همچنين مشخص شد اعمال تيمار 2/0 درصد عصاره و تيمار 50 درصد منجر به افزايش 2 درصدي ميزان مصرف خوراك گرديدند. همچنين نتايج بخش ميكروبي نشان داد صمغ انغوزه بر بار ميكروبي سالمونلا تاثير معني دار و منفي ندارد .
چكيده انگليسي :
Today we witness economic and productivity dilemmas in Iran's animal husbandry industry. Considering the drought and shortage of water resources and soil salinization and following the growth of hyperinflation of livestock inputs, we require industrial methods and cheaper inputs in this industry. One of the most fundamental livestock inputs effective in the growth and milk production which has faced inflation is Alfalfa. Alfalfa which is generally used as dry material in the ration is the main supplier of dietary protein. The analytical similarity of this plant with its cheaper type, namely Quinoa, is a solution for tolerating its high costs. This research aimed to study the effect of nutrition with Quinoa fodder and Ferula Assa- foetida gum on the health, growth, and function of goats, which was conducted as a completely randomized design in the breeding farm located in Kouhbanan City, Kerman province in 2021. After the stage of separation of the goats, Quinoa fodder was used for the nutrition of goats in three levels (control, 30 and 50 percent) and the amount of Ferula Assa- foetida gum in three levels ( control, 10 and 0.2 percent). For the study and collection of the information, the period of habituation was performed in 14 days and after that, the primary weighing was done. Based on the obtained results, it was specified that the effect of the experimental treatments on the increase of period weight, daily weight, and feed consumption was significant. By increase of the extract's density, the weight increase rate increased, so that the highest weight increase of the period was 6.5 kg and the daily increase was 217 g specified to 0.2% extract+ 50% Quinoa, and the least period weight was 5.48 kg and daily increase of 183 g was related to the control levels. It was also specified that applying the treatment of 0.2% extract and 50% led to a 2% increase in the feed consumption.
