عنوان :
شناسايي و رتبه بندي ريسكهاي زنجيره تأمين محصولات گلخانهاي ارگانيك (مطالعه موردي: گلخانههاي استان چهارمحال و بختياري)
عنوان به انگليسي :
Identification and ranking of supply chain risks of organic greenhouse products (case study: Greenhouses of Chaharmahal and Bakhtiari province)
نويسنده اصلي :
گرجي جواد Gorji Javad
استاد راهنما :
فهرستي ثاني مسعود Fehresti sani Masoud
استاد مشاور :
فتاحي اردكاني احمد Fatahi ardakani Ahmad , كشاورز پريسا keshavarz Parisa
رشته تحصيلي :
مهندسي كشاورزي اقتصاد كشاورزي گرايش اقتصاد توليد و مديريت واحدهاي كشاورزي
مقطع تحصيلي :
كارشناسي ارشد اقتصاد كشاورزي
دانشكده :
كشاورزي و منابع طبيعي
كليدواژه فارسي :
ريسك , كشت ارگانيك , محصولات گلخانه , روش دلفي فازي , FMEA
كليدواژه لاتين :
Risk , Organic cultivation , Greenhouse products , Fuzzy Delphi method , FMEA
چكيده :
باتوجه به افزايش جمعيت در سراسر جهان، نياز به تأمين مواد غذايي داراي اهميتي روزافزون بوده است. بشر در چند دهه گذشته براي رفع اين نياز به استفاده بيش از اندازه از انواع كودها و سموم شيميايي روي آورده و كشت تك محصولي و حداكثر توليد در واحد سطح را جايگزين كشاورزي سنتي قرار داده است. اين امر منجر به شيوع انواع بيماريها براي انسان و محيطزيست شد و بكارگيري كشاورزي پايدار كه تأمين مواد غذايي انسان را حتي در آينده نيز تضمين كرده و كمترين آسيب را به محيطزيست وارد كند، در اولويت برنامهريزي و سياستگذاري قرار گرفت. يكي از راه حلها براي رفع اين مشكل استفاده از كشاورزي ارگانيك است كه علاوهبر برآورده كردن نياز غذايي انسان، كمترين آسيب به انسان و محيطزيست وارد ميكند. حال اين سوال پيش ميآيد كه كشاورزان در مسير اجراي كشت ارگانيك با چه ريسكهايي مواجهاند كه وجود آنها سبب كاهش كارايي سياستگذاريهاي انجام شده در جهت افزايش توليد محصولات ارگانيك ميشود. بنابراين به صورت موردي اين پژوهش به بررسي و شناسايي ريسكهاي زنجيره تأمين گلخانههاي ارگانيك در استان چهارمحال و بختياري پرداخته است. پژوهش حاضر از نوع كاربردي بوده و جامعه آماي مورد نظر شامل خبرگاني است كه در زمينه كشت محصولات ارگانيك در منطقه صاحبنظر هستند كه از طريق روش نمونه¬گيري غيرتصادفي تعداد 15 نفر از آنان انتخاب شده و با توزيع پرسشنامه به جمع¬آوري دادهها و اطلاعات مورد نياز پرداخته شده. در اين پژوهش جهت تجزيه و تحليل دادهها از روش FMEA جهت رتبهبندي ريسكها استفاده شد، براي اين منظور با ضرب سه عدد احتمال وقوع ريسك، احتمال كشف ريسك و شدت اثر ريسك كه از پرسشنامه¬هاي خبرگان حاصل شده بود، عدد RPN محاسبه و رتبهبندي براساس اين عدد صورت پذيرفت. نتايج حاصل از تحليل و بررسي دادههاي بدست آمده نشان ميداد ريسكهاي مرتبط با مسائل اقتصادي داراي بيشترين تأثير و بيشترين احتمال وقوع بوده و ريسيكهاي مرتبط با مسائل فني و زيرساختي و اطلاعاتي داراي تأثير و احتمال وقوع كمتر نسبت به ريسكهاي اقتصادي بوده و در رتبه آخر ريسكهاي مرتبط با عملكر و بستهبندي قرار گرفته است. بنابراين لازم است دولت جهت حمايت از كشاورزان اقدام به پرداخت يارانه و تسهيلات به كشاورزان كرده و جهت افزايش آگاهي مصرفكننده نيز از طريق رسانه و يا ديگر ابزار نشر اطلاعات اقدامات لازم صورت گيرد.
چكيده انگليسي :
Due to the increase in population around the world, the need to provide food has become increasingly important. In the past few decades, mankind has turned to excessive use of all kinds of fertilizers and chemical pesticides to meet this need, and has replaced traditional agriculture with single-crop cultivation and maximum production per unit area. This led to the spread of all kinds of diseases for humans and the environment, and the use of sustainable agriculture, which guarantees human food supply even in the future and causes the least damage to the environment, is a priority in planning and policy. It was placed. One of the solutions to solve this problem is to use organic agriculture, which, in addition to satisfying human food needs, causes the least harm to humans and the environment. Now the question arises, what are the risks faced by farmers in the implementation of organic farming, the existence of which will reduce the effectiveness of the policies made to increase the production of organic products. Therefore, as a case study, this research has examined and identified the supply chain risks of organic greenhouses in Chaharmahal and Bakhtiari provinces. The current research is of an applied type and the intended community includes experts who are experts in the field of growing organic crops in the region, 15 of them were selected through non-random sampling and collected data by distributing a questionnaire. And the required information has been provided. In this research, the FMEA method was used for the analysis of the data to rank the risks, for this purpose by multiplying the probability of risk occurrence, the probability of risk discovery and the severity of the risk effect obtained from the experts' questionnaires. RPN number was calculated and ranked based on this number. The results of the analysis and review of the obtained data showed that the risks related to economic issues have the greatest impact and the highest probability of occurrence. and The risks related to technical, infrastructure and information issues have the least impact and probability of occurrence compared to the economic risks and the risks related to the operator and packaging are ranked last. Therefore, it is necessary for the government to pay subsidies and facilities to farmers in order to support them, and to increase consumer awareness through the media or other means of information dissemination.
تاريخ دفاع :
3/2/2024 12:00:00 AM
واردكننده اطلاعات :
جواد گرجي
