پديد آور :
جي، جيمز مانرو
عنوان :
ميكروبيولوژي غذايي مدرن
عنوان به زبان ديگر :
Modern food microbiology, 7th ed. c2005
شرح پديد آور :
تاليف جيمز ام. جي - مارتين جي. لاسنر - ديويداي. گلدن ؛ ترجمه علي مرتضوي - حميد رضا ضياءالحق
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي
مشخصات ظاهري :
2 ج. ﴿793 ؛ 478 ص.﴾ : مصور
فروست :
دانشگاه فردوسي مشهد ؛ 534، 535
يادداشت :
چاپ قبلي : سروا : 1388 , نمايه , 180000 ريال ﴿دوره دوجلدي﴾
موضوع :
مواد غذايي -- ميكروب شناسي
شناسه هاي افزوده :
لسنر، مارتين جي. , گلدن، ديويد آلن , مرتضوي، علي , ضياءالحق، حميد رضا ,
واردكنندة اطلاعات :
ابوئي
تاريخ ورود اطلاعات :
07/07/1389
