كليدواژه لاتين :
Pomegranate, Ethephon, Gibberellin, 'Shirine Shahvar', Quantitative and qualitative Characteristics
چكيده :
اين پژوهش باهدف بررسي تأثير محلولپاشي اتفن و جيبرلين بر خصوصيات كمّي و كيفي انار رقم ‘شيرين شهوار’ در قالب طرح بلوك¬هاي كامل تصادفي با پنج سطح تيماري شامل تنظيم¬كننده رشد اتفن در غلظت¬هاي 100 و 150 پي¬پي¬ام و جيبرلين در غلظت 200 و 400 پي¬پي ام و غلظت صفر (آب مقطر) بهعنوان شاهد در سه تكرار انجام شد. براي اين منظور درختان انار 15 ساله در دو نوبت (آخر مرداد و آخر شهريور) محلول¬¬پاشي شدند. سپس در زمان برداشت از هر درخت موجود در هر تيمار بهصورت تصادفي پنج ميوه برداشت گرديده و خصوصيات وزن صد دانه، ميزان آب آريل¬ها، نسبت آريل به هسته، پي¬اچ، مواد جامد محلول، اسيديته قابل تيتراسيون، شاخص رسيدگي، قطر ميوه، طول ميوه، قطر كاسبرگ و رنگ پوست اندازه¬گيري شد. نتايج نشان داد كه شاخص pH با بيشترين (تيمار 200 و 400 پي¬پي¬ام جيبرلين) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 74/3 و 55/3) و شاخص رسيدگي با بيشترين (تيمار شاهد) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 82/3¬ و 52/3)¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬ و اسيديته قابل تيتراسيون با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب 16 و 5/14%) و قطر ميوه با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 17/88 و 19/66 ميلي¬متر) و طول ميوه با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 22/97 و 54/61 ميلي¬متر) و قطر كاسبرگ با بيشترين (تيمارجيبرلين 200 پي¬پي¬ام) و كمترين (تيمار شاهد) مقدار (به ترتيب 55/12 و 77/13 ميلي¬متر) پارامترهاي رنگ پوست L با بيشترين (تيمار شاهد) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب با 07/26 و 51/14) و a/b با بيشترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) و كمترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) مقدار (به ترتيب 08/1 و 84/0)، زاويه هيو با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب 46/49 و 71/42) و كروما با بيشترين (تيمار 150 پي¬پي¬ام اتفن) و كمترين (تيمار 200 پي¬پي¬ام جيبرلين) مقدار (به ترتيب با 11/150 و 56/126) تحت تأثير تيمارهاي هورموني قرار گرفتند ولي اين تيمارها بر شاخص¬هاي وزن صد دانه، ميزان آب آريل¬ها، نسبت آريل به هسته و مواد جامد محلول مؤثر نبودند. با توجه به اين نتايج استفاده از هورمون¬هاي گياهي در باغات انار بهمنظور افزايش كمّي و كيفي محصول توصيه مي¬گردد.
چكيده انگليسي :
The aim of this study was to investigate the effect of foliar application of ethephon and gibberellin on the quantitative and qualitative characteristics of pomegranate cv. 'Shirine Shahvar' in a randomized complete block design with five treatment levels including ethephon (100 and 150 ppm) and gibberellin (200 and 400 ppm) and 0 ppm (distilled water) as a control treatment in three replications. For this purpose, 15-year-old pomegranate trees cv. 'Shirine Shahvar' were sprayed two times (late August and late September).Then, five fruits were randomly harvested from each tree in each treatment and the fruit characteristics including weight of 100 seeds, aril juice, aril/seed ratio, pH, total soluble solids, titratable acidity, maturity index, fruit diameter and length, sepal diameter, and peel colour were measured. The results showed that the maximum (200 and 400 ppm gibberellin) and the minimum (150 ppm ethephon) amount of pH index were 3.74 and 3.54, respectively, the maximum (control treatment) and the minimum (150 ppm ethephon) amount of maturity index were 3.82 and 3.52, respectively, the maximum (150 ppm ethephon) and the minimum (200 ppm gibberellin) amount of TA were 16 and 14.5%, respectively, the maximum (100 ppm ethephon) and the minimum (control Treatment) amount of fruit diameter were 88.17 and 19.67 mm, respectively, the maximum (100 ppm ethephon) and the minimum (control treatment) amount of fruit length were 97.22 and 61.54mm, respectively, the maximum (200 ppm gibberellin) and the minimum (control treatment) amount of sepal diameter were 12.55 and 13.77mm, respectively, the maximum (control treatment) and the minimum (150 ppm ethephon) amount of L parameter were 26.07 and 14.51, respectively, the maximum (200 ppm gibberellin) and the minimum (150 ppm ethephon) amount of a/b parameter were 1.08 and 0.84, respectively, the maximum (150 ppm ethephon) and the minimum (200 ppm gibberellin) amount of Hue angle were 49.46 and 42.71, respectively, and the maximum (150 ppm ethephon) and the minimum (200 ppm gibberellin) amount of chroma were 150.11 and 126.56, respectively. But these treatments were not effective on the weight of 100 seeds, aril juice, aril/seed ratio and total soluble solids. Based on this result, the use of herbal hormones in pomegranate orchards for increasing the quality and quantity of yield is recommended.
