بررسي شاخص‌هاي روان‌سنجي پرسش‌نامه اعتياد غذايي كودكان

Psychometric Indicarors of Food Addiction in Children

اسعدي نغمه Asadi Naghmeh

متقي شكوفه Mottaghi Shekoofe

رضاپور ياسر Rezapoor Yaser

مشاوره گرايش مشاورهي مدرسه

علوم انساني و علوم اجتماعي

مشاوره

143ص

اعتياد غذايي ييل , كودكان , هنجاريابي , روايي , پايايي

Yale food addiction , children , normalization , validity , reliability

الگوي تغذيه مناسب يكي از مهم‌ترين عوامل مؤثر در رشد بهينه كودكان به شمار مي‌رود. هدف پژوهش حاضر، بررسي شاخص¬هاي روان¬سنجي پرسش¬نامه اعتياد غذايي ييل در كودكان(2013) بود. جامعه آماري اين پژوهش شامل كليه دانش¬آموزان دوره ابتدايي شهر يزد بود كه بر اساس جدول مورگان 400 نفر از آنهابه¬شيوه نمونه¬گيري خوشه¬اي چند مرحله¬اي جهت شركت در پژوهش انتخاب شدند. براي تهيه نسخه فارسي پرسش¬نامه اعتياد غذايي ييل در كودكان، فرآيند ترجمه و ترجمه معكوس (تكنيك ترجمة مضاعف)انجام و پرسش¬نامه اعتياد غذايي كودكان نهايي و جهت اجرايه همراه پرسش¬نامه رفتار غذا خوردن كودك (2001) و پرسشنامه ترجيح غذايي (2014) در اختيار گروه نمونه قرار گرفت.براي بررسي اعتبار پرسش¬نامه از اعتبار سازه (تحليل عاملي تأييدي و اكتشافي) و اعتبار همگرا و واگرا استفاده شد. براي بررسي پايايي پرسش¬نامه از روش¬هاي پايايي همساني دروني با استفاده از آلفاي كرونباخ، ثبات پرسش¬نامه با استفاده از روش بازآزمايي و همبستگي مجموعه ماده با استفاده از همبستگي ضريب پيرسون استفاده شد. نتايج تحليل عاملي اكتشافي حاكي از آن بود كه آزمون¬هاي ميزان كفايت نمونه‌برداري كيرزـ مايرـ الكين (KMO) برابر با 67/0 و آزمون بارتلت برابر با(001>p، 23/994X2=، df=231، N=400) بود. اين نتايج حاكي از مطلوب بودن حجم نمونه، توانايي عامل شدن ماده¬هاي مقياس و كفايت انجام تحليل عامل بود. نتايج تحليل عاملي نشان دهندة آن بود كه مدل تأييدي از برازش قابل قبولي برخوردار است. تحليل عامل اكتشافي و تأييدي زير مقياس‌هاي پرسش‌نامه اصلي را حمايت مي‌كند. دامنۀ آلفاي كرونباخ براي پرسش¬نامه نهايي و خرده مقياس¬هاي اعتياد غذايي ييل بين 60/0 تا 70/0 بود. اين ضريب در دانش¬آموزان پسر و دختر 61/0 تا 70/0 به¬دست آمد. دامنۀ ضريب بازآزمايي اين پرسش¬نامه بين 56/0 تا 87/0 به¬دست آمد. همچنين دامنۀ ضريب پيرسون براي پرسش¬نامه نهايي و خرده مقياس¬هاي اعتياد غذايي در دانش¬آموزان بين 24/0 تا 72/0 به¬دست آمد. با توجه به اين يافته¬ها مي¬توان نتيجه¬گيري كرد كه پرسش¬نامه اعتياد غذايي ييل ابزاري داراي روايي و پايايي مناسب براي سنجش اعتياد غذايي در كودكان ايراني است.

Proper nutrition pattern is one of the most important factors in children's optimal growth .The aim of the current study was to investigate the psychological indicators of questionnaire of food addiction in children. To this end, translation and back translation process (Double translation technique) for preparing Persian version of questionnaire of food addiction in children were conducted. 400 male and female students were selected from of the three girls' state schools and three males' state schools (primary school) of district one of Yazd in 2017-2018 through multistage clustering sampling method. They responded to the questionnaires of food addiction, child’s eating behavior and children’s food preference. To check the validity, construct validity (confirmatory and exploratory factor analysis) and convergent and divergent validity were used. To check the reliability of questionnaire, the methods of internal consistency using Cronbach’s alpha, the stability of questionnaire using retesting and item-rest using Pearson correlation coefficient were used. The results of exploratory factor analysis indicated that the tests of Kaiser Meyer Olkin (KMO) measurement of sampling adequacy were equal to 0.67 and Bartlett test equal to N=400, df=231, X2= 994.23, p<001. These results represent the desirability of sample volume, the ability of including item-rest scale and the adequacy of factor analysis. The results of factor analysis showed that confirmatory model has an acceptable goodness of fit. Exploratory and confirmatory analysis support the underlying scales of the original questionnaire .The validity of Yale food addiction scale in children is confirmed through factor analysis method. The range of Cronbach’s alpha for the final questionnaire and microscales of Yale food addiction scale was within 0.60 to 0.70. this coefficient was obtained for male and female students as 0.61-0.70. The range of retesting coefficient of this questionnaire was obtained within 0.56 to 0.87. The Pearson coefficient for the final questionnaire and microscales of food addiction in children within 0.24 to 0.72. Given the findings, it can be concluded that Yale food addiction questionnaire is a valid and reliable tool for evaluating food addiction in Iranian children.

10/20/2018 12:00:00 AM

210

C22

خانم فتوحي