عنوان :
مطالعه تاثير عصاره كندر بر ساختار بافتي هيپوكمپ و مخچه موش صحرايي مواجهه شده با آكريل آميد
عنوان به انگليسي :
Studying the effect of frankincense extract on the tissue structure of the hippocampus and cerebellum of rats exposed to acrylamide
نويسنده اصلي :
برومند سويري مائده boroomand maedeh
استاد راهنما :
صالحي الهام salehi elham , مروتي مجيد morevaty majid
رشته تحصيلي :
زيستشناسي جانوري- زيست شناسي سلول و تكويني
كليدواژه فارسي :
آكريل آميد , كندر , هيپوكمپ , مخچه , سيستم عصبي , موش صحرايي
كليدواژه لاتين :
acrylamide , Frankincense , hippocampus , cerebellum , nervous system , desert rat
چكيده :
آكريل آميد ( CONH2-CH=CH2 Acrylamide )به صورت كريستال¬هاي جامد بي بو و سفيد رنگ محلول در آب است كه در صنايع مختلفي مانند صنايع آرايشي، چسب، پارچه، كاغذ و تحقيقات آزمايشگاهي مورد استفاده قرار ميگيرد. در غذاهاي سرخ شده با درجه حرارت بالا تشكيل ميشود و غلظت آن در غذاها به نوع غذا، روش پخت، درجه حرارت و مدت زمان گرم شدن غذاها بستگي دارد. آكريل آميد براي سيستم عصبي سمي است و در حيوانات آزمايشگاهي و انسان سرطان¬زا مي¬باشد. نوروتوكسيسيتي و سروتونرژيك يكي از اثرات آكريل آميد است و به سلولهاي عصبي دوپامينرژيك آسيب ميزند و نيز موجب سركوب نوروژنز در هيپوكمپ مي باشد. با توجه به اهميت اين موضوع و نقش انكار ناپذير آنتي¬اكسيدان¬ها در مهار راديكال هاي آزاد و كاهش استرس اكسيداتيو، در اين مطالعه نقش عصاره كندر بر ساختار بافتي هيپوكمپ و مخچه موش صحرايي مواجهه شده با آكريل¬آميد مورد مطالعه قرار گرفت.بدين منظور 20 سر موش صحرايي نر بالغ با وزن تقريبي 240-190 گرم به طوركاملا تصادفي به چهار گروه كنترل،آكريل¬آميد ،آكريل¬آميدو عصاره كندر و در نهايت گروه عصاره كندرهر كدام در دوز نيم سي سي تقسيم شدند.مدت زمان تيمار 14 روز در نظر گرفته شد.24ساعت پس از آخرين گاواژ،حيوانات وزن شده و جهت تهيه سرم حيوانات آسان¬كشي و سپس تشريح شدند.وزن مغز اندازه-گيري و سپس مقاطع بافتي از آن¬ها تهيه شد.مطالعات انجام شده اينپژوهش نشان داد تجويز آكريل¬آميد باعث افزايش معني¬دار سطح آنزيمي MDA، همچنين كاهش معني¬دار در سطح TAC، نسبت به گروه كنترل شد(P≤0.05).مصرف همزمان عصاره¬كندر و آكريل¬آميد نسبت به مصرف آكريل آميد به تنهايي با كاهش معني دار سطح MDAوTACنسبت به گروه كنترل شد(P≤0.05) .استفاده از عصاره¬كندر سبب بهبودي نسبي در تمام فراسنجه¬هاي ذكر شده در گروه¬هاي آزمايش در مقايسه با گروه كنترل شد(P≤0.05).نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد عصاره الكلي كندربا دارابودن خواص آنتي¬اكسيداني و ضد التهابي و به واسطه مهار راديكال-هاي آزاد، سميت ايجاد شده توسط آكريل¬آميد در بافت مغز را كاهش مي¬دهد.
چكيده انگليسي :
Acrylamide (CONH2-CH2 Acrylamide) is a water-soluble white solid crystal that is used in various industries such as cosmetics, adhesives, textiles, paper and laboratory research. In fried foods, high temperatures are formed and their concentration in foods depends on the type of food, cooking method, temperature and duration of warming. Acrylamide is toxic to the nervous system and is cancerous in laboratory animals and humans. Neurotoxicity and serotonergic are one of the effects of acrylamide and damage dopaminergic neurons and also suppress neurogenesis in the hippocampus. Considering the importance of this issue and the undeniable role of antioxidants in inhibition of free radicals and reduction of oxidative stress, in this study the role of Frankincense extract on the tissue structure of hippocampus and rat cerebellum Exposure to acrylamide was studied.For this purpose, 20 adult male rats weighing approximately 190-240 g were randomly divided into four groups: control, acrylamide, acrylamidou bosdar extract and finally the Chonder extract group at a dose of half a cc. The duration of treatment was considered 14 days.24 hours after the last gavage, animals were weighed and were dissected and then dissected for preparation of animal serum.Studies showed that acrylamide administration significantly increased the enzymatic level of MDA, as well as a significant decrease in TAC level compared to the control group (P≤0.05).Simultaneous use of candid extract and acrylamide compared to acrylamide consumption alone was significantly reduced by MDA andTAC levels compared to the control group (P≤0.05).The use of buckhander extract caused relative improvement in all mentioned parameters in experimental groups compared to the control group (P≤0.05).The results of this study showed that Frankincense alcoholic extract with antioxidant and anti-inflammatory properties and inhibition of free radicals reduced the toxicity caused by acrylamide in brain tissue.
تاريخ دفاع :
2/25/2023 12:00:00 AM
واردكننده اطلاعات :
مائده برومند
